红曲粉是由红曲霉菌发酵大米制成的一种自然食物色素和调味品，因其呈红色而得名。它不仅在亚洲传统饮食中宽泛期骗，连年来也因其潜在的健康益处受到宽恕。 红曲粉含有多种活性身分，如莫纳可林K（Monacolin K），这是一种与他汀类药物通常的物资，有助于缩小胆固醇水平。说合标明，适量摄入红曲粉可能对心血管健康故意，匡助转变血脂、改善血液轮回。 济南藏龙电子商务有限公司 此外，红曲粉还富含多种氨基酸、维生素和矿物资，具有抗氧化作用，有助于增强免疫力。在中医中，红曲常用于促进消化、活血化瘀，被以为对脾胃